陶艾清2021-12-23 09:56:56

準備食材：牛肉、胡蘿蔔、土豆、西紅柿、番茄醬、胡椒粉、

第一步：牛肉50克洗淨，先切成厚片，再改刀切成小牛肉丁，放在碗裡面備用。起鍋燒水，讓後將牛肉放入鍋中，進行焯水，撈出後濾幹水分。

第二步：準備胡蘿蔔和土豆各一個，洗淨後削皮，再切成滾刀塊，放在碗裡備用。

第三步：準備一個小的包菜，去掉根部，切成小塊。洋蔥半個，切成小塊，用手抓散，放在碗裡。

第四步：然後切一些大蔥和薑末

第五步：鍋內燒水，將西紅柿放進熱水煮一下，然後剝掉外皮，然後將西紅柿切碎備用。所有的食材就都準備好了

第六步：起鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入蔥姜，快速爆出香味。然後倒入牛肉，快速翻炒幾下，在倒入西紅柿和洋蔥，翻炒出紅汁後，加入適量的番茄醬，增加色澤和味道，然後翻炒均勻。

第七步：加入適量的溫水，大火煮沸，然後倒入切好的土豆塊，胡蘿蔔塊和包菜。

第八步：蓋上鍋蓋進行燜煮，此時可以改用砂鍋燜煮，效果會更好哦。燜煮20-30分鐘即可，調一碗麵粉水，然後倒入鍋中攪拌均勻。

第九步：然後往鍋里加入食鹽，雞粉，白糖，胡椒粉，攪拌均勻。繼續煲兩分鐘，然後羅宋湯就可以出鍋了！撒上少許蔥花作為裝飾，這樣可以使羅宋湯賣相十足。