世界三大名湯分別是來自俄羅斯的羅宋湯,來自泰國的冬陰功湯,還有來自法國的奶油蘑菇湯...
其實說白了也就是各種蔬菜和牛肉在一起混搭煮出來的湯羹,用來搭配全麥麵包食用,也是西餐中比較受國人喜愛的一種美味...
搭配酸奶油食用口味更佳喔~二、紅燴牛肉氣候寒冷的俄羅斯使得生活在這兒的人飲食也以高蛋白高熱量為主...
後來受原料採辦以及本地口味的影響,漸漸地形成了獨具海派特色的酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口的羅宋湯萊垍頭條紅菜湯,任何一家西式快餐店裡都有它的身影,不過是以另一個更加中式的名字出現——“羅宋湯”...
取少量色拉油爆香大蒜沫,加牛肉、洋蔥翻炒時加入番茄醬,然後向鍋中加入熱水,將剩餘材料放入鍋中並煮沸,水要高過鍋中的食材轉小火至紅蘿蔔土豆變軟...
5、 因為有土豆的加入湯汁自然會濃稠,不需要再加澱粉增稠6、 最早的羅宋湯是用紅菜頭作為主料的,現在加紅菜頭是為了使湯色更濃郁,增進食慾,這是西餐師傅不會告訴你的秘密喲7、 關鍵的調料就是上海辣醬油,上海辣醬油有酸味,加入可以增加風味...