麻辣涮串 原料: 食用油、牛油、醬油、豆瓣醬、餈粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清湯、雞精、白糖、高湯、蔥...
關鍵在於往罐頭瓶裡收藏姜粒時要鬆散一些,不要壓實如果儲存的方法得當的話,一般生薑可以儲存至少一年以上的時間,但如果儲存方法不正確,只是放到一個常溫的環境當中儲存的話,一般只能儲存最多半個月到一個月左右的時間,時間久了的話,就會導致生薑裡面的...
3、坐鍋熱油,等油剛開始冒煙時,下入姜粒爆香,然後加入西紅柿煸炒,等到煸炒出紅湯以後加入一大碗清水,剛沒過西紅柿就行了...