鍋中留底油,放入豆瓣醬半勺、切好的蒜粒炒出紅油,放入芹菜炒至斷生,放入藕片、小米椒繼續翻炒,放入生抽半勺、白糖半勺、雞精半勺拌勻後即可出鍋小貼士蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,...
下面開始燒麻婆豆腐:鍋放火上、加水放入汆好的豆腐塊、加少許鹽′′待汆透後連水一起盛入盆中、鍋裡放煉好的菜油或菜籽色拉油,大火至油溫四成時放入牛肉紹子、郫縣豆瓣醬、少許蒜粒、豆豉炒至香而紅亮時放入辣椒麵炒轉後將豆腐連燙水一起倒入、用勺推轉、加...
(2)清蒸鱸魚或是用鯧魚做個孔雀開屏魚清蒸的方法很適合小孩子吃,沒有濃油赤醬相對比較健康...
這個是我做水煮魚方法,我是美食作者@戈咯裡飯菜你好,很高興回答你這個問題,我以草魚為例,給你講講步驟做法,1草魚刮鱗,去內臟,洗乾淨,魚頭處切一刀取出魚線這樣去腥味,然後斬掉魚頭,把魚片片放入盆中,加入料酒,食鹽,胡椒粉,蔥頭,薑片醃製15...
7、香料炒出香味後,放入焯好水的毛豆,下入適量的生抽、耗油、胡椒粉和一小勺白糖...
將鮮嫩、無血汙的兔腿肉用冷水漂洗乾淨,平放入冷水或溫水鍋內,水中加入蔥姜料酒去腥,用中火煮至兔肉剛熟,連同湯一起倒入盆內,浸泡一會後後撈出晾涼...