變質豬肉由於自身被分解嚴重,組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛,用指頭按壓後凹陷,不但不能復原,有時手指還可以把肉刺穿...
凍豬肉用菜刀可以切成卷,因為豬肉凍了以後,比較有韌性,再加上比較硬,這個時候就需要稍微解凍一會,然後再切成很薄的簿片,肉就會自然捲曲,如果有帶鋸齒的切菜刀,那麼切凍肉就更容易切了,鋸齒刀就是專門切凍肉而設計的專用刀,希望大家更多的瞭解一下生...
第二步,鍋裡放水,將浸泡過的豬肉放進去,加入10到20克的食鹽,放入花椒15粒,大料2到3個,大蒜掰5個...
上次,我就貪便宜,買了二斤凍豬肉,結果家裡人都不吃,大家吃到嘴裡覺得味不對,都排斥吃這個東西,所以打此以後,凡是賣凍肉的我都繞著走,任其說得天花亂墜,也不會再上當了,我相信和我一樣想法的人會有很多...