甲魚如何做?
無限塞羅迪迦 發表于 農業2022-10-19
紅燒甲魚、紅燜甲魚、甲魚煲湯、清蒸甲魚、甲魚燉雞、甲魚燉鴿子、甲魚燉魚、甲魚燉豆腐等都好吃
清蒸甲魚:
甲魚洗淨後用開水燙一遍,這樣就可以很容易得去除甲魚身上的硬膜,使其口感更佳。
甲魚全身摸少許鹽,加少許料酒。甲魚殼下放蔥姜,肚子裡放蔥姜和枸杞。
上鍋蒸40分鐘,就可以開吃。
回答!
把火甲魚拿上來,把頭砍掉,燒熱水,把身上的皮燙一下,把皮被髒東西去掉,四取出內臟,把你們的髒東西血水洗淨,內臟去掉,可以用刀剁塊進行紅燒,也可以整個主治煮熟,煮甲魚要點要放料酒,蔥姜,先把血水焯淨,主治一個小時至一個半小時,組織輸爛即可,紅燒或燉湯喝