小鄧子在深圳2022-04-09 22:08:01

主料：紅色海油魚1條（400克）、姜1小塊、料酒1勺、醬油2勺、鹽1克、白糖2克、蔥1顆、香油幾滴

輔料：水適量、胡椒粉適量

紅燒海魚的做法步驟：

1。將魚洗淨去鱗去內臟。抹上少許鹽和胡椒粉醃10分鐘。

2。蔥姜切好。

3。取小碗加入兩勺醬油一勺料酒，，白糖和少許鹽拌均做料汁。

4。上鍋入油，將魚兩面煎至微焦黃色後加入蔥姜。

5。加入調好的汁料。

6。再加入和魚並齊的水量。

7。蓋緊鍋蓋，大火燒開後轉中火，燜燒至湯汁濃稠即可關火。

8。裝盤，即可食用。