使用者91995607429652022-09-04 11:51:32

用料

大蝦10只，大葉白菜少半個，料酒三勺，鹽適量，蠔油三勺，生抽一勺，糖適量，蔥一小根，蒜3-4瓣

做法

步驟 1

將白菜，大蝦準備好

步驟 2

白菜葉子和根切碎，分開放置

步驟 3

蝦頭和蝦尾分開，蝦尾用剪刀剪開，取出蝦線

步驟 4

鍋中加油，將蝦尾放入，加一點點料酒，炒至七成熟乘出

步驟 5

熱鍋冷油，放入蝦頭，多炒制一會 直至出蝦油

步驟 6

放入白菜根，燒兩三分鐘至斷生，再放入白菜葉，生抽，蠔油，白糖，一點點鹽一起炒一下。放入蝦尾，加一點點水，大火燉煮

步驟 7

待湯汁收幹，乘出即可。

使用者29285028001242022-09-04 11:11:27

大葉白菜是蔬菜之王，一年四季都可以吃的，我做的大白菜就很好吃，首先把大白菜切開去幫，用鹽水泡一下洗淨曬出水分，然後用開水把白菜燙燙，去除異味，瀝乾加豆付泡，上油蔥薑蒜同時炒，放入白菜豆付泡，翻炒放點蠔油鹽滴點醋，少放點糖翻炒，出鍋。

使用者17848674431432022-09-04 07:55:55

清炒大白菜最好吃。

原料：大白菜、蒜、蝦米、鹽、雞精、生抽。

做法步驟：

第1步、將白菜洗淨切段。

第2步、起鍋，熱油，爆香蒜頭。

第3步、將白菜放入鍋中，翻炒。

第4步、待白菜差不多熟後，放入適量蝦米翻炒均勻。

第5步、加入適量鹽、雞精和生抽，翻炒均勻。

第6步、出鍋裝盤。