雷筍焯水後可以放冰箱冷凍儲存嗎?
使用者1319069027269 發表于 農業2022-09-17
雷筍焯水後可以放冰箱冷凍儲存,雷筍不同於其他春筍,雷筍味道鮮美,甘甜脆嫩,出肉率高達70%。從地裡挖出後,剝去薄薄的筍衣,沖洗乾淨便可送進廚房。沒有經過水煮而直接清炒的筍片吃起來很澀口也有點苦味。所以每次燒煮雷筍時,要先放在鍋內燒開的水裡煮上幾分鐘後撈出,再把筍子切成小薄片,放在鍋裡,倒點菜油清炒,味道鮮美無比。
雷筍焯水後放冰箱裡面是可以冷凍的,因為冷凍可以延長雷筍的保質期,而且能夠保證食用的鮮度和口感,但儘量不要冷凍時間太長。
比如不要超過兩個月,如果雷筍比較少的話,焯水以後可以用保鮮膜封好,放在冰箱保鮮室裡低溫冷藏,這樣的話食用時會更加的好吃。
可以雷筍焯水後可以放冰箱冷凍這樣好儲存。
可以的,用水焯過的雷筍可以放冰箱裡冷凍的,最好先把筍晾乾水分一下哈……弄乾了放進冰箱更好儲存哈