牛犇NBB2021-03-14 13:14:39

鼠麴草

步驟 2

space

各地有很多叫法 清明草，秋菊草、菠菠草、佛耳草、軟雀草、黃花白、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、無心、無心草、田艾、青蓬、蓬草、糯米青，

步驟 3

space

將鼠麴草去除黃葉，掐去老莖，洗淨。

步驟 4

space

水燒開放一小勺小蘇打，放入洗淨的鼠麴草煮開。

步驟 5

space

略煮後撈出瀝乾。

步驟 6

space

用刀剁細

步驟 7

space

分次倒入料理杯中加入適量清水用料理棒打成泥

步驟 8

space

砂糖加適量水煮至融化。將所有材料混合均勻至濃稠糊狀。

步驟 9

space

倒入墊了油布的模具中整平

步驟 10

space

海爾蒸烤箱選用蒸功能。調至100度蒸120分鐘。蒸過程中水箱要加2次水。 沒蒸箱的可選蒸鍋或蒸籠。

步驟 11

space

蒸好後第二天脫模。切塊直接吃