極品白丁2019-04-02 08:52:33

糾正一下，朝鮮飯店的菜系是在上個世紀九十年代後期才進去中國市場的，原來的朝鮮飯店菜品較為單一，無非是狗肉，拌菜等，烤盤的介入是因為韓國烤肉的關係，最早哈爾濱韓國式的飯點當推老動力量具刃具廠高層的下的漢城料理以及道里西十道街附近的釜山料理，但當時烤盤料理還不是很普及，最早的本人吃過的烤盤是鑄鐵烤盤，非常有特色，後期是麥飯石烤盤，直至而今網式烤盤和不鏽鋼烤盤，從烤盤而言，現今的物流這麼發達，炊具應該與韓國無異，但就菜品搭配就仁者見仁智者見智了，畢竟是舶來品，就像哈爾濱的鍋包肉到了韓國未必就是我們吃的那個味兒一樣。