使用者43228842617824042019-08-07 16:49:13

用料

主料

豬蹄1000g

調料

食鹽

適量

醋

適量

雞精

適量

蔥

適量

姜

適量

八角

適量

桂皮

適量

料酒

適量

胡蘿蔔

適量

蓮藕燉豬腳的做法

1。豬腳斬大塊，去雜質，洗淨

2。蓮藕去皮，洗淨，切厚片

3。把豬腳用開水焯一下，用水洗淨

4。取高壓鍋，放適量清水，放入豬腳

5。放姜，八角，桂皮，醋，大火煮開，小火20分鐘

6。開啟高壓鍋，把豬腳連湯汁倒入砂鍋，小火燉30分鐘

7。放入蓮藕，胡蘿蔔

8。中火煮至蓮藕熟

9。加鹽，料酒，煮2分鐘

10。加蔥花，雞精即可