使用者44108578876347242020-03-12 19:37:01

食材用料： 玉米粉30克 黃豆粉10克 麵粉20克 雞蛋一個相剋食物 水140克 植物油5克 鹽0。5克 菜譜做法： 1。三種麵粉倒入容器中 2。再加入雞蛋一個 3。加入水和鹽 4。混合均勻 5。然後過篩一下 6。麵糊會比較細膩 7。平底鍋，燒熱，倒入麵糊適量，成圓形 8。當圓餅邊緣出現焦色時 9。這時開始揭餅 10。順著翹起的邊揭 11。然後提起 12。放晾網上即可 用手機看這道菜做法 菜譜小貼士： 1、麵餅想要煎的薄，麵糊一定要稀一點。如果麵糊太厚，麵餅煎的就會比較厚了。 2、攪拌好的麵糊要想更細膩，一定要過篩。或者麵粉提前過篩一下。 3、如何讓麵糊均勻的鋪滿鍋底，而且不會沾鍋呢？第一、鍋最好用不沾鍋。如果沒有不沾鍋，鍋底一定要塗一層油。然後燒熱。第二、將麵糊倒入七八十度的鍋中，這樣，不容易沾鍋。第三，當面餅邊緣出現焦色時再揭餅，否則因為是雜糧的，如果再沒煎熟的情況下，揭餅是會容易碎的。 4、製作好的餅要趁熱吃邊緣脆脆的，口感會比較好，放涼了餅就會變得軟了。 5、因為這個餅即少油，又無糖，加上有很多的雜糧，所以推薦大家一試哦。