使用者60478306033662021-05-13 03:04:20

牛脖冷水去沫，熱水洗淨，加蔥薑蒜，入高壓鍋上汽15分鐘。

步驟 2

拿出老滷（已經化了一天了，還是果凍狀），加入泡發的香菇及香菇水，牛頸，滷料。

步驟 3

在烤碗上包上錫紙，450℉，1。5小時。咕嚕咕嚕的好歡騰！

步驟 4

一個小時左右，香氣瀰漫，肉鮮嫩多汁，酥而不爛，好想用滷汁拌飯拌麵條！ 唯一美中不足的是，想起來檢查滷汁時，發現已經收了一半，應該早一點拿出來的。