末日流星的雨夜2021-05-10 01:47:16

一，象拔蚌

學名是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱“象拔蚌”。象拔蚌是已知最大的鑽穴雙殼類動物，殼長約18-23釐米，水管可伸展1。3米，不能縮入殼內，體重連殼可達3。6公斤，是蛤屬的大型貝類。是常見的食用貝類。

推薦吃法：白灼、紅燒

二，扇貝

又稱海扇蛤，貝殼多呈圓盤或圓扇形；殼頂前後方有耳，兩耳相等或不等，多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒。殼面具放射肋或同心片狀雕刻。閉殼肌痕明顯，外套痕簡單，無水管；內韌帶，位於殼頂下方的三角形韌帶槽內。

推薦吃法：白灼、燒烤、清蒸

三，元貝

元貝，因其味道特別鮮美，素有“海鮮極品”的美譽，也是“海產八珍”之一。元貝含有豐富的蛋白質，具有滋陰功能，常食有助於降血壓。元貝富含蛋白質，碳水化合物，核黃素和鈣，磷，鐵等多種營養成分。蛋白質含量高達61。8%，為雞肉，牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在燕窩，魚翅之上。元貝含豐富的穀氨酸鈉味道極鮮，與新鮮的扇貝相比，少了不少腥味。

推薦吃法：白灼、清蒸

四，牡蠣

牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

推薦吃法：清蒸、燒烤