夢魂R2022-05-20 16:37:13

蠣蝗蒸3-8分鐘能熟

原料

海蠣子 （8只）

1/帶殼海蠣子，帶殼海蠣子是還未開啟的整個海蠣子，帶殼海蠣子需要蒸的時間會比較長，一般需要高溫蒸8-10分鐘。

2/不帶殼海蠣子，不帶殼的海蠣子是指已經去掉了海蠣子的外殼，只留下了海蠣子肉，這種海蠣子很容易熟，一般需要蒸3-5分鐘。

劉立冬2021-03-30 18:02:57

蠣蝗，是你們當地的叫法，學名叫牡蠣，是一種海鮮。最佳發做法就是清蒸，水開後上汽，放入牡蠣，蒸3分鐘關火，再過2 分鐘後就可以了。