使用者19612657776852022-09-03 18:58:28

食材：華子魚1條、豆腐1塊、食用油適量、蔥2個、八角2-3粒、生抽兩勺、白糖一勺、鹽一勺、老抽半勺。

做法步驟：

1、把華子魚切成塊狀，備用。

2、豆腐切成塊，大小根據自己的喜好來定，備用。

3、鍋中放入食用油，燒至5成熱的時候放入魚塊。剛放進去的魚塊不要隨意翻動，容易碎。等魚底面定型之後，再翻面。

4、同時放入薑片，用來去魚腥。華魚兩面都煎至金黃後，加入熱水，豆腐，蔥片，2-3粒八角。

5、淋入兩勺生抽，一勺白糖，一勺鹽，再來半勺老抽調色。

6、最後蓋上鍋蓋，小火慢燉8-10分鐘就可以。出鍋前撒上香菜，這樣華魚燉豆腐就做好，製作起來也是比較簡單的。