縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定,稽核申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項規定要求的相關資料,必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查...
樣茶是從一批茶葉中扦取能代表本批茶葉品質的最低數量的茶,作為審評檢驗品質優劣和理化指標的依據,不是賣的,供顧客觀看,品嚐的樣品...
嗅香氣要前後連貫,綜合分析)、看湯色(顏色、明亮度、清濁度)、嘗滋味(鮮爽度、醇厚度、回甘度,並對觀音韻有無和強度進行判斷)、評葉底(柔軟度、肥厚度)...
具體要求如下圖:採用審評法時,判斷茶葉品質的因子,如下圖:採用審評法時,茶湯製備的方法(即茶葉的沖泡方法),如下圖:採用審評法沖泡茶湯,可以在最大限度上減少泡茶人手法對茶湯口感的影響,能夠較為客觀、便捷、快速判斷茶葉的口感品質...
平常喜歡喝茶的人知道,又便宜又好喝的茶葉不多,如果經濟上的原因,又喜歡喝茶就喝60元左右的價位,叫粗茶吧,價格再低的話質量確實是木保證了,一般來價格百元左右的茶也能喝,如果喜歡鐵觀音,毛尖或雲南茶,價格百元左右的也可以,但只能是喝談不上品了...
(A)收灰法 (B)炭藏法 (C)真空法 (D)冷藏法34、夏季氣溫高,日照強度大,茶樹鮮葉內含生化成分具有以下特點( )(A)茶多酚含量高 (B)氨基酸含量高 (C)花青素含量高 (D)咖啡鹼含量高35、新白茶加工工藝的特點是( )(A)...