材料:
豬肋骨400g
土豆300克
麻辣蒸肉粉一包
鹽
料酒
花椒
醬油一小勺
色拉油
豆瓣一小勺
做法:
1。豬肋骨切塊,洗乾淨
2。開啟麻辣蒸肉粉,取出調料包和米粉包
3。排骨中倒入料酒、花椒粒、豆瓣、醬油、4/5的調料包,醃10分鐘
4。土豆去皮、洗淨、切塊
5。土豆中加入1/5的米粉個剛才剩下的調料包,加少許鹽,攪勻,撲在準備蒸的碗底
6。排骨裹上上面剩下的米粉,均勻鋪在土豆上面
7。上鍋,大火蒸1個小時即可出鍋
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