步驟/方式8把帶魚段放入鍋中,轉小火,先炸好一面再翻面,炸至表面金黃色變硬,撈出瀝乾油...
(3)取湯鍋,將炒軟的洋蔥倒入,並加入白葡萄酒、牛高湯及月桂葉,用大火煮滾後,再改小火繼續熬煮約30分鐘,最後放入鹽及胡椒粉調味...
食材三肥七瘦五花肉,或者是前槽肉500克,馬蹄五個,沒有馬蹄藕也可以,香菇五個,雞蛋一個五花肉切成片,切絲,切丁,略斬剁,放進大碗裡,香菇切粒,馬蹄拍,略斬碎,蔥姜切末,一同放進大碗內攪拌均勻,加醬油一大湯匙,黃酒半匙,香油半匙,白胡椒粉、...