一般蠶蛹都是直接放在水裡煮的加點鹽這樣不容易爆裂,完了直接上鍋炒就可以了...
扣碗中以梅菜扣肉為代表,狹義的扣肉指的便是梅菜扣肉,是梅州傳統特產,色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口,被傳為“正氣”菜而久負盛名...
第二步:將開水煮開,放入蒸籠,將醃好的海豬魚放進碟子裡 第三步:放入佐料,生薑絲、醬油、鹽、紫蘇、花椒 第四步:將放好佐料的魚放入蒸鍋裡,清蒸十五分鐘,中火 第五步:出鍋我覺得有一種非常簡單的烹飪方式就是隔水蒸,就是放進鍋裡面隔水蒸就可以了...
阿膠是一種中藥材,是驢身上的皮,經過漂洗、浸泡,之後去除皮毛,熬製而成的膠塊,具有一定的藥用價值,一般是儲存在乾燥的密閉容器中,放置於陰涼乾燥處或者冰箱冷藏櫃...
海螺,加水煮,冷水入鍋,加薑絲,花椒粒,口朝下,開鍋點一滴花生油,5~7分鐘,視海螺個頭大小控制時間甲殼類:1...
如果你想快點將土豆蒸熟,可以先將土豆切成小塊增大受熱面積,再放進鍋裡蒸...
用一茶匙鹽把雞從裡到外搓揉一遍...
川貝燉梨:用去皮、去核的新鮮梨加川貝粉2錢,放在鍋中隔水蒸軟,趁熱食用...
因為人參的有效成分皂甙有個特別的物理性質,震動後產生許多像肥皂的泡沫,持續15分鐘以上,如果在高溫條件下水燒開一沸騰,參湯會隨泡沫滿溢位容器而浪費損失、,所以燉參湯隔水蒸燉,外面的加溫水有100度,而參盅內的參湯低於100度...