暖陽淺笑聰2022-04-04 15:58:35

扣碗蒸40分鐘左右即可。扣碗蒸熟後將碗倒過來扣在盤子當中，這時會有很多的湯汁，將湯汁淋在扣碗中會讓扣碗吃起來會非常的美味。扣碗中以梅菜扣肉為代表，狹義的扣肉指的便是梅菜扣肉，是梅州傳統特產，色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，被傳為“正氣”菜而久負盛名。

天山梅朵2021-02-19 18:52:24

冷凍的扣碗在吃之前需要隔水蒸，如果扣碗在冷凍之前是蒸熟的，吃的時候只要蒸半小時就可以了，如果扣碗是生的冷凍的，那就得隔水蒸一個半小時才可以

樂在其中郝成義2021-02-19 18:52:00

冷凍的扣碗食用時需要蒸30分鐘就可以了。