1。萊垍頭條
買老鴨的時候最好請賣家幫忙剁成塊,做之前洗淨焯水。萊垍頭條
2。萊垍頭條
先將焯過水的老鴨放入鍋中加入蔥薑蒜、花椒、冰糖、料酒、鹽、幾滴醋,放入水(水可以多放一些,煮出的湯有用),放在火上把鴨子煮熟(也可以用高壓鍋壓一下更快),撈出三分之二備用。頭條萊垍
3。萊垍頭條
將炒鍋放入油,放入蔥薑蒜爆香,放入煮好的鴨子肉煸炒,然後再放入水發黑木耳、青紅椒、青蒜苗、生抽炒熟出鍋。頭條萊垍
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