星系七月2022-12-27 22:24:38

主料

裡脊200克 排骨500克

輔料：木耳50克，香菇50克，筍尖50克，小蔥20克，薑片20克，酸菜50克。

調料：雞精5克，麻油15毫升，高湯200毫升，精鹽6克。

準備工作：

第一步：先將裡脊排骨、木耳、香菇、酸菜、筍尖、小蔥、薑片這些食材全部都準備好，然後放到乾淨的盤子裡備用。

第二步：這個時候就要先把木耳放到裝有溫水的盆當中，等到木耳泡發了，就可以撈出來再撕成小朵，然後再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分；同樣的，也要把香菇放到另一個裝有溫水的盆當中中，等到香菇泡發後，就可以用刀切去根蒂，再改刀成小塊；然後把筍尖洗乾淨，再從中間順長，破（或者切）成細長條。

製作步驟

第一步：已經清洗乾淨的裡脊 排骨放到砧板上用斬成塊，然後就燒一鍋熱水，等到水一冒泡，就可以把裡脊 排骨放到沸水中焯水，然後再撈出瀝水。

第二步：另外取一個乾淨的砂鍋煲，接著就可以放入裡脊 排骨、筍尖、高湯、酸菜和薑片，再用大火燒開，用漏勺撇去浮沫，然後轉小火燉20分鐘，接著就可以放入木耳和香菇，然後再繼續用小火燉20分鐘，一定要將裡脊 排骨燉爛，就可以加入適量的精鹽和雞精來調味，味道夠不夠可以嘗一下，用湯勺攪拌均勻，最後再淋上麻油和撒上小蔥段就可以啦。

開心就好2796693742023-01-04 22:10:14

裡脊肉洗乾淨後切成厚片，然後用叉子在正反面插一些小孔，在肉片中放入一個雞蛋加入胡椒粉，鹽，蠔油，然後用手抓拌均勻，將洋蔥切成片，去皮的土豆切塊，大蒜切片，空碗中打入兩顆雞蛋，把雞蛋充分打散，熱鍋放油，醃好的肉片先裹上澱粉，再裹上一層蛋液，油熱後放入鍋中煎至兩面金黃，砂鍋底部放入切好的食材，然後放入煎好的肉片，加入兩勺醬油調味，一勺老抽調色，加入適量的鹽和啤酒，蓋上鍋蓋，大火煮開小火燉10分鐘，開蓋以後撒上準備好的紅椒粒和蔥花，裡脊肉湯就做好了。

紫色微塵一一2023-01-01 17:18:33

食材

裡脊肉、紫菜、香菜、蔥花、鹽、蝦皮、芝麻、生抽、香醋。

製作

1、買來的裡脊肉清洗乾淨，切成稍厚一點的肉片。



2、再把切好的肉片一片一片的裹上澱粉，肉片的兩面都要裹上澱粉。



3、裹上澱粉的肉片放到案板上，用擀麵杖不停的敲打，最後敲打成薄薄的肉片，敲打的越薄越好。



4、準備一個碗，碗裡放入一撮香菜，一撮蔥花，一勺蝦皮，一勺芝麻，一勺生抽，半勺香醋，適量的鹽備用。



5、肉片敲打完後，起鍋燒水，待水燒開後，依次下入肉片，肉片在鍋裡煮一分鐘後撈出。



6、將煮熟的肉片和煮肉片的原湯倒入之前配好調料的碗中，再用筷子攪拌一下即可。

橘子味的糖果呀2022-12-29 02:46:21

1、裡脊肉250克、青紅黃彩椒各適量、澱粉適量、蔥少許、姜少許、料酒適量、胡椒粉少許、鹽適量、番茄醬適量、白糖適量。2、做法：裡脊肉洗乾淨切片蔥姜切好。裡脊肉加入蔥，姜，鹽，料酒，胡椒粉拌均勻醃製一會兒。3、把青紅黃彩椒切塊。取適量的澱粉加水調成澱粉水。放置一會水澱粉沉澱以後倒出上層的清水。把裡脊肉放入拌勻掛上漿。

4、鍋中加適量的油燒熱。一片一片的放入裡脊肉炸至金黃撈出。5、鍋裡留少許油，加入番茄汁，糖和少許的清水攪拌均勻。放入裡脊肉炒均勻，讓每塊肉都裹上醬汁。最後加入彩椒塊翻炒均勻即可出鍋。

平安是福564565632022-12-29 02:27:01

主料：

裡脊肉95克，冬瓜260克

輔料：

料酒適量，油適量，鹽適量，味精適量

做法：

1。裡脊肉清洗切片、冬瓜去皮去籽清洗切片

2。在裡脊肉中加適量的料酒。

3。加適量的油，加適量的鹽，拌勻，醃製片刻。

4。燒鍋倒油燒熱，下入裡脊肉翻炒翻炒。

5。接著，合入冬瓜，加適量的清水。

6。翻動一下煮開，煮至斷生。

7。然後，加適量的鹽。

8。加適量的味精。

9。調味翻勻即成。

小小白兔糖糖葫蘆2022-12-28 22:58:40

材料：豬瘦肉200克，西紅柿1個，黃瓜1條，澱粉、海鮮菇各適量，蔥2棵，姜1塊。

調料：食鹽、雞精、胡椒粉、食用油各適量。

做法如下：

第一步：把蔥洗淨切蔥花，姜洗淨切絲，200克豬瘦肉洗淨後切成薄片切後放入碗裡，再倒入適量的鹽、雞精、胡椒粉、澱粉用手抓拌均勻醃製10分鐘備用。

第二步：把黃瓜削去皮先切菱形，再切薄片，切好鋪在大碗裡，西紅柿切小塊，海鮮菇洗淨切兩段，全部切好放盤子裡備用。

第三步：炒鍋燒油，待油熱後放入蔥白、薑絲爆出香味。然後放入西紅柿煸炒出水，再倒入海鮮菇炒至變軟。

第四步：接著往鍋中倒入一大碗清水大火煮開，再依次放入肉片，要一片一片地放防止粘連在一起。

第六步：待把肉片煮至變色時再用鏟子推動一下；然後根據自己口味調入適量的鹽、雞精、胡椒粉翻拌均勻即可。

第七步：最後把黃瓜片鋪到碗底，再趁熱把肉片湯倒在黃瓜上面，再撒上些許蔥花點綴即可食用！

真源覺海2022-12-28 22:41:07

裡脊肉300克洗乾淨，切四公分左右的厚片。1，用刀背將肉片剁一下，使肉片更加鬆軟。2，盆中打入雞蛋二顆，玉米澱粉200克放入肉片攪拌均勻給肉片掛薄糊備用。

西紅柿一個約30克洗乾淨切碎備用。

小油菜200克洗乾淨控水備用。

鍋中加少許食用油，加蔥薑蒜沫少許爆香，倒入西紅柿與小油菜大火爆炒一下，加耗油10克，雞精3克，鹽5克，味極鮮醬油20克，白糖少許，再次翻炒入味。隨後加入適當的開水沒過食材煮至開鍋。

開鍋後將肉片依次放入鍋裡，不可一次放入，待肉片煮至發斥變色，湯濃郁後加少許胡椒麵，出鍋後撒上適當的香菜即可。

觀察員黑桃A2022-12-28 20:44:58

1。

豬裡脊切成條

2。

加入雞蛋抓勻

3。

加入花椒麵、十三香、澱粉

4。

抓勻

5。

熱油，下肉

6。

肉飄起撈出，待用

7。

銀耳，木耳泡發待用

8。

藕，胡蘿蔔切片

9。

西紅柿切片

10。

鍋中加油，蔥薑蒜爆香

11。

藕片，胡蘿蔔，圓白菜翻炒

12。

加入西紅柿，高湯，加胡椒麵，鹽

13。

開鍋後加入提前炸好的裡脊，開鍋後加點醋，溜點醬油改色

使用者40986069954842022-12-28 20:18:02

食材清單

豬裡脊肉 300g 、 雞蛋 1個 、 青菜 適量

烹飪步驟

1、裡脊肉切小，放入料酒醃製10分鐘，去腥味

2、鍋裡放水，燒開入生薑 青菜

3、打入一個雞和雞蛋，燒開放醃好的肉，再燒開放點生抽雞精起鍋。

博學多才的漂流瓶YP2022-12-28 16:34:39

主料：豬裡脊肉（200克）

輔料：菠菜（25克） 玉蘭片（10克） 核桃（50克） 紫菜（幹）（5克） 澱粉（蠶豆）（20克）

調料：大蔥（3克） 姜（5克） 鹽（5克） 黃酒（10克） 味精（1克） 香菜（10克）

1。 將肉除淨筋膜，片成0。5 釐米厚、6 釐米長的大片，平鋪在案板上；

2。 幹澱粉壓細，用紗布包住，在肉片兩面邊抖邊捶邊擀，捶擀到肉片薄如紙時，切成3 釐米大的四方片；

3。 將肉片投入沸水鍋中一氽，立即撈出；

4。 再用涼水漂兩次後，在清水中泡3 分鐘撈出，瀝去水；

5。 將蔥劈開，與香菜均切成1 釐米長的段；

6。 核桃仁用水燙過，去衣切片，泡入水中；

7。 水發玉蘭片切成2。5 釐米長的片；

8。 湯鍋內放入雞湯，用中火燒沸，下里脊片、玉蘭片、蔥、姜、精鹽，烹入黃酒，撇淨浮沫，加味精，盛在大碗中，放上核桃仁、紫菜、香菜即成。