使用者66819623053502022-05-27 22:13:28

答：用料

海米粉 500g

蒜碎 若干

生抽 半勺

薑片 兩三片

料酒 半勺

鮑魚汁 1/4勺

醋 一勺

香油 半勺

鹽 一點，看個人

涼拌海米粉的做法步驟

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步驟 1

海米粉至少用水洗三遍，有可能會有泥。同時燒水，水裡可以加點鹽。洗淨海米粉之後在水沸了放進去，再加入薑片和料酒去腥。

步驟 2

乾淨的碗中加入剩餘的調料：生抽，蒜碎，鮑魚汁，鹽，醋，香油。 有條件的加點香菜或蔥更好。

步驟 3

海米粉燙過之後會變成深綠色（本來是褐色的），用漏勺撈起來之後用涼開水衝一下使其定型，吃起來比較有口感。

步驟 4

衝好後倒入碗中，用筷子攪拌均勻。能吃辣的話加點老乾媽就成了絕美美味了。

美女的誕生2022-05-27 22:09:41

海米粉產於福建沿海地區。為形似米粉，長條形藻類。色澤有墨綠，棕色，金黃等，含有豐富的膠原物質。

原料：海米粉、鹽、蒜、辣椒、醋、醬油、芝麻油、辣椒油。

做法步驟：

第1步、海米粉用水清洗乾淨。

第2步、鍋內水燒開，倒入海米粉煮熟。

第3步、起鍋（太長可以用剪刀剪下），依次加入蒜末、辣椒、辣椒油、醬油、醋、鹽、芝麻油拌均即可。