使用者42173501616999822022-09-14 15:04:01

一、食材：

前腿肉300克

蘭花幹適量

生抽 適量

老抽適量

糖適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

山楂適量

黃酒適量

二、步驟：

1、步肉切塊。

2、步焯水後洗乾淨，瀝乾水份。

3、蘭花幹用溫水洗去油沫，用手撕成小塊。

4、鍋裡倒少量的油，先煸香蔥薑蒜。

5、再倒入肉煸炒。

6、淋入黃酒，倒入生抽、老抽、冰糖翻炒上色。

7、倒入開水、山楂和蘭花幹。

8、煮開後轉小火煮1-2小時左右至肉軟爛，最後大火收汁。