yscl2202022-08-03 06:21:07

玫瑰鴨的做法：

原料：

鴨，玫瑰花，蔥，八角，桂皮，豆蔻，香葉。

步驟：

1、 洗淨鴨子，吸乾淨水份，少許油煎至鴨皮金黃；

2、 放入薑片、香蔥、八角、桂皮、豆蔻一起煸香和鴨子一起煎；

3、 用溫水泡開玫瑰花和黃糖，或者直接用玫瑰糖；

4、 將玫瑰汁加入鴨子中，加適量開水，少許老抽、生抽，大火煮開，小火熬製；

5、 將湯汁不斷的淋到鴨皮上，使其入味，顏色紅亮，稍濃稠以後加鹽味精，留較多的醬汁；

番茄1114028946012022-08-03 20:58:32

食材

鴨腿3只，玫瑰花糖20克，五香、八角3顆，姜蒜適量，鹽2克，蝦籽醬油1湯匙，濃湯寶（牛肉）1顆

做法步驟

1。 新鮮鴨腿三個，洗淨

2。 下鍋焯水

3。 焯水過後把鴨腿洗淨

4。 加入鹽，蝦籽醬油，姜，蒜，八角，桂皮。

5。 等大火燒開後，加入濃湯寶，玫瑰花糖

6。 大火1小時燒至鴨腿酥爛

7。 即將收汁時，再加入一勺玫瑰花糖

8。 最後大火收汁。

9。 裝盤，開吃！美味的蜜汁玫瑰鴨就完成啦！