森林玉2022-08-14 09:48:11

主料：藏豬200克，花生米3兩

配料：桂皮1小塊，八角1大朵，花椒1小撮，香葉2片，蔥段適量

調料：鹽，糖，醬油，蠔油，老抽各適量

做法

1、花生先泡兩小時。

2、藏豬隨冷水焯開，然後用水衝乾淨涼幹待用。

3、下油爆香蔥段和桂皮，八角，花椒，香葉，再下藏豬翻炒一會。

4、下花生米，加開水，

5、收小火煮十五分鐘後下鹽、糖、醬油、蠔油、一點老抽。

6、小火慢煮到水快乾的時候大火翻炒幾下收汁，把剩餘的蔥段灑上就可以上碟了。