使用者22873208784872022-08-12 14:52:45

1、芥菜10斤、青椒5斤、鹽500克、蒜150克、味精適量、陳醋250克、植物油150克、糖適量。

2、芥菜洗淨；切成條，是的粗條，青椒切粗條、加入500克鹽混合均勻，醃製一個小時以上，拿一空盆，除去芥菜、青椒和鹽，放入所有調料攪拌均勻。

3、醃製一個小時後芥菜條、青椒條出水，擠掉水分，調料加入拌勻；密封儲存，放冰箱冷藏，一週後就可以吃了。