使用者1007809189643342020-06-03 06:44:03

主料

豬手

1000g

輔料

油

適量

鹽

適量

八角

適量

白芷

適量

蔥

適量

姜

適量

茄汁豆

適量

胡椒粉

適量

步驟

1。買回來的豬蹄清洗乾淨，這家的豬蹄特別乾淨，一點多餘的毛也沒有

2。用刀把豬蹄剁好備用

3。鍋裡放水，倒入豬蹄，加入八角

4。放入蔥，姜，白芷，大火燒開轉至小火慢燉

5。待豬蹄軟爛，湯濃時，加入鹽，雞精，少量的料酒，胡椒粉

6。開啟一罐茄汁豆，在盛出的放豬蹄的碗里加入適量的茄汁豆，味道很美！根據自己的口味適量加入即可！

7。一碗美味的清燉豬蹄就做好了！

小貼士

豬蹄涼水下鍋，一定要將浮沫去除乾淨，肉質也會特別酥爛。