韓國醃蒲菜的做法?
使用者1390156689062 發表于 農業2022-10-12
做法和步驟:1。先把半個洋蔥、嫩姜和大蒜放進攪拌機中打成泥,然後胡蘿蔔切細絲放鹽醃一下。
2。接著把另半個洋蔥切絲,韭菜洗淨晾乾水分切段,把所有的材料放進乾淨的盆子中拌勻,再把大白菜撈出來稍微擠幹水分,切成小段,這樣要食用的時候比較方便,把大白菜放進醃料中攪拌均勻,然後放進乾淨的密封盒中,再擺進冰箱中冷藏一個晚上。
1、蒲菜去淨硬皮,把嫩芯切象眼片,用淡鹽水焯燙後瀝乾。
2、肉切絲,黑木耳泡發切絲。蔥切花、姜切絲、蒜切片。
3、油鍋下蛋液炒成形盛出來,繼續煸香蔥薑蒜,下肉絲煸炒至變色,加入炒好的雞蛋和焯燙過的蒲菜,翻勻,加入鹽調味,炒熟用雞精調味即可。
把白菜清洗乾淨,晾乾裹上醬料和辣椒粉,放到缸中醃就可以了