沒有情人的情人的人2021-02-22 02:28:32

蘿蔔團做法

1、 將蘿蔔洗淨，擦成細絲；冬菇用溫水泡發好後，去蒂、雜質，洗淨，切末；冬筍洗淨，切末；豆腐乾、蔥、姜均切末，待用

2、鍋內放水燒沸，下蘿蔔絲焯一下，撈出，在清水中浸泡1 小時後撈出，瀝乾水分，放入盆內，將冬菇末、冬筍未、豆腐乾未同時放入盆內，加精鹽、蔥、薑末、適量麵粉、香油、醬油調拌均勻，做成直徑2。5 釐米的圓球數個

3、將澱粉、麵粉放入碗內，倒入適量清水，調成糊，待用。

4、鍋置火上，放油燒至六成熱時，將蘿蔔球逐個掛糊放入油鍋內炸，待炸至金黃色時撈出，碼放在盤內。