徽中逍遙2022-01-27 02:58:27

滷過豬肉的湯滷雞肉處理好是沒有腥味的。滷菜香味濃郁，是很多人喜歡的一道烹飪方法。滷湯底料我是用骨頭湯熬出來的，滷肉要想沒有腥味，只要前期處理好，是完全可以克服的，拿滷豬蹄子為列，豬蹄子清理乾淨，用溫水加些鹽泡一個小時左右，然後和冷水一起下鍋，水開煮三分鐘，撈出浮沫，就可以放入滷湯中了，大概滷上一個小時即可，不用撈出，靜置一天最好，這樣做的滷湯沒有豬肉的腥味，只要在滷菜時，把食材處理好，一般不會有腥味的。

若是琳2021-08-08 20:58:17

不會的，因為豬肉的腥味比雞鴨的腥味都要輕，一般聞不出來。