飛揚619112021-09-01 08:16:25

洋蔥和它“天生一對”，鮮香下飯，老人常吃清血管防血栓，別錯過

洋蔥是一種非常健康的食材，香脆多汁口感好，而且自帶微微的辣味，吃起來還有一絲絲甜味，吃洋蔥是非常下飯的，很多人都喜歡生吃洋蔥，把洋蔥切成絲和其他的一些蔬菜攪拌在一起，用料汁拌一拌，做出來的涼拌菜味道好極了。



洋蔥也是一種萬能食材，似乎和什麼食材都能搭配在一起吃，雖然經常作為配菜，給其他的食物做“綠葉”。可它的營養價值卻是不容小覷的，洋蔥中富含蛋白質和粗纖維，吃洋蔥對我們的腸胃是非常好的。另外洋蔥中的鈣和維生素c的含量也比較高，而且低脂肪低熱量，好吃又不愛發胖，減肥的人士可以多吃一些洋蔥。



上了年紀的人經常會出現膽固醇過高的狀況，平時吃飯的時候可以多吃一些洋蔥，能夠幫助降低膽固醇。用紅酒泡洋蔥，每天少喝一點，還可以降血壓，讓老年人的血壓更穩定。年輕人多吃一些洋蔥還可以消食提神。洋蔥和它“天生一對”，鮮香下飯，老人常吃清血管防血栓，別錯過！今天要給大家分享的這道菜就是洋蔥炒香乾。



洋蔥炒香乾

準備食材：西芹，香乾，洋蔥，食用鹽，辣椒，生薑，白砂糖，料酒，蠔油。

第1步：先把洋蔥剝去外皮之後去頭去尾，然後切成四瓣再把它切成條狀。西芹摘去葉子，洗乾淨之後切成兩釐米長的小段。鍋中加入適量的清水，燒開之後把西芹放入鍋中焯水，焯水的時候可以加入少量的食用鹽，這樣西芹可以防止氧化變色。



第2步：香乾用清水泡一泡洗乾淨。切成薄片，然後鍋中加入適量的食用油。油燒熱之後先把洋蔥和西芹放入鍋中翻炒，炒至洋蔥出水，加入少量的生抽和白砂糖，把香乾放入鍋中翻炒。香乾炒熟之後加入食用鹽，雞精，料酒和蠔油攪拌均勻就可以出鍋。