瘦龍健康2019-05-20 10:43:43

今天，我們來聊一聊那些常見的維生素和礦物質，這篇文章，我們花了一定的時間和精力，我們畫了一些畫，希望大家看起來輕鬆一點，很多朋友說，看文字太累。

我們都知道，最好的維生素礦物質來源是食物，所以，今天我們的來源都是食物。

→ 維生素A

維生素A是一種油溶性維生素，低脂飲食者可能會缺乏這種維生素，它的功能非常多，最知名的功能是

保護眼睛，對視力好

，還有其他一些左右，比如長高，免疫系統，頭髮，面板。

一般情況下，只有發展中國家的人才會缺乏維生素A，因為很多食物中都含有，比如說蔬菜，水果，肉類，特別是肝臟，海鮮之類的，都含有維生素A。

所以，只要你不是每天吃包子，喝稀飯，不吃菜和肉，一般人都不會缺乏。

→ 維生素D

可以幫助

緩解抑鬱，幫助減肥

，提高抵抗力，降低心臟病風險。和其他維生素不太一樣，維生素D有點像一種激素，它在每一個細胞裡面都有一個受體。維生素和兩個東西關係重大，第一就是

陽光

，第二就是

膽固醇

，當我們曬太陽的時候，體內的膽固醇開始合成維生素D，這也是膽固醇很重要的一個原因。

缺乏維生素D的現象很多，特別是很多

老人

，還有一些經常不參加戶外運動的年輕人。

2011年的一個研究，美國人

41.6%缺乏維生素D

，82%的非裔美國人缺乏維生素D。

如果缺乏維生素D，

面板看起來沒有光澤，人沒有精力

，可能會肥胖，免疫功能弱，容易生病，感冒。維生素D缺乏還和抑鬱症有關係，還可能導致骨質疏鬆，掉頭髮，肌肉疼，如果出現這些症狀，建議多曬曬太陽，補充一些維生素D補劑。

→ 維生素E

一種知名的抗氧化劑，維生素E能抵抗自由基，有不錯的延長細胞壽命，抗衰老功效。

同時，它還被發現有利於大腦，心臟，血管健康。

維生素E的主要來源是堅果和一些蔬菜，所以，要

年輕漂亮又聰明

，多吃點堅果和蔬菜哦。

→維生素K1

維生素K的主要作用促進

凝血，保護心臟，骨骼健康

，缺乏維生素K的時候，一旦有傷口，可能會止不住流血。

維生素K1的主要來源是蔬菜和肉類，和一些發酵食品，比如說

納豆

。

→維生素K2

維生素ADEK都屬於油溶性維生素，所以，脂肪的攝入很重要哦。

維生素K1和K2對

骨骼健康

都有好處，同時對於

心臟健康

，也有很多好處，它們能啟用一種蛋白，

防止血管鈣化

，形成血管板塊。

一般情況下，有健康的飲食，不會缺乏維生素K，平時吃一些蛋黃，芝士，肉類，

納豆

，都是不錯的補充來源。

→ 維生素B

B族非常重要，作用也很多，缺乏維生素B，可能導致，無力，思路不清晰，貧血，容易生病，情緒不穩定，面板起紅疹。

維生素B12主要來源是：肉類和乳製品，魚類，貝殼類，肝腎。

維生素B6主要來源是：豆類，動物內臟，全麥，水果，蔬菜。

維生素B7-1-2-3-9：主要來源是水果，蔬菜，肉類，內臟。

老人家，孕婦

（醫生建議），如果出現一些缺乏維生素B的症狀，可以考慮攝入一些維生素B族補劑。

經常喝酒的人

，可能會導致維生素B族吸收不好，也可以補充一些維生素B。

→ 鈣

這個大家比較熟悉，主要是有利於骨骼健康，如果你攝入不足，身體可能會利用骨骼中鈣質，導致骨質疏鬆，鈣對神經系統也很重要。

女性更容易缺鈣，特別是更年期女性

，雌激素下降後，可能加劇骨鈣流失，

素食者

也可能會缺鈣。

維生素D

對鈣吸收非常重要，只補鈣，維生素D不夠，效果會非常差，建議缺鈣的人多曬曬太陽。

當然，補鈣過多也可能有風險，腎結石，血鈣含量過高，前列腺癌的風險。

→ 膽鹼

膽鹼一種很容易被人忽略的營養素，其實很重要，1998年才被研究機構認為是一種必須的營養素。

身體可以自動合成小量膽鹼，但是，

主

要的膽鹼還要從飲食中攝取

，它是一種水溶性的化合物，不是維生素，也不屬於礦物質。

它的主要作用有，細胞膜的重要成分，肝臟健康，大腦，肌肉，神經系統，新陳代謝都需要膽鹼。

膽鹼很重要，但是缺乏膽鹼的人也不算多，主要是

耐力型運動員，長期酗酒者，孕婦和更年期婦女

，對於孕婦來說，膽鹼尤其重要，可以適當增加膽鹼的含量，主要來源，蛋黃，奶製品，各種肉類，西蘭花，菜花。

一般吃2-3個全雞蛋，就能保證正常人的膽鹼需求量，所以，

吃雞蛋一定要吃蛋黃哦，不要擔心膽固醇，它真的很好。

→ 碘

碘的作用也非常重要，特別是對於要減肥的人來說，一般來說，經常吃海鮮的人，不會缺碘，比如說海邊的人。

對於內陸山區的人來說，可能需要補充一些碘。

碘的主要作用，維持甲狀腺健康，新陳代謝，免疫系統，認知能力，防止脫髮等等。

一般補充碘，比較直接的方式就是吃海鮮，比如說海帶，還有碘鹽。公眾號回覆碘，獲取相關文章推薦。

→ 鎂

鎂的重要性，我強調過很多次，缺鎂的人也比較多，據美國的資料發現，大概一半的人，鎂攝入量都不足。

鎂的功能也非常多，和精力，肌肉（抽筋），神經系統，運動表現，心理壓力，睡眠質量，等等都有關係。

鎂的主要來源有，堅果和種子類，比如說南瓜子，黑巧克力，牛油果，一些綠色蔬菜，魚類。

對於經常抽筋的人來說，補充鎂很重要，我會攝入一些鎂補劑，效果還不錯。

→ 硒

一種很重要的礦物質元素，抗氧化效果也不錯，降低DNA損害，改善免疫系統，有一定的抗癌功效，還有一個很重要的功效，維護

甲狀腺健康

，還可以

減少哮喘。

主要來源，巴西堅果，海產品特別是牡蠣，葵花籽，雞蛋，沙丁魚等等。

→ 鐵

我們都知道缺鐵會導致貧血，缺鐵還可能導致疲乏無力，特別是經期女性特別需要注意補鐵。

鐵的主要來源，還是紅肉，魚類（貝殼類魚），當然還有其他來源，比如說蔬菜，巧克力，豆類，南瓜子等堅果，黎麥都含有鐵。

→ 鉀

最重要的礦物質，除了鈉，就是鉀，足見它的重要性，鉀的功能也很多，神經系統，肌肉收縮，體液平衡，心臟健康。

鉀的主要來源是蔬菜，一些全麥，豆類，粗糧類（低碳不推薦），水果類，建議低碳飲食這從上面這些食物中獲取。

公眾號回覆鉀，獲取相關文章推薦。

→Omega-3脂肪酸

是多不飽和脂肪（Omega3：6：9）的一種，人體無法合成，需要從食物中攝取，但是目前來說，我們的Omega-6的脂肪酸攝入太多（植物油中富含omega-6），omega-3攝入太少。

所以，補充omega-3脂肪酸非常重要，omega-3的主要來源有三文魚等深海魚，草飼牛肉的omega-3脂肪也比較高，還有一些植物性omega-3脂肪酸的來源，堅果，奇亞籽，亞麻籽等等。

注意：omega-3脂肪酸不耐高溫，如果你害怕生吃，儘量低溫烹飪哦。總的來說，Omega3：6：9的比例很重要。

我知道，很多人會問，要不要吃補劑？我覺得，得看你的具體情況，如果你不喜歡吃補劑，那麼平時就要大量吃菜，為了儲存營養，儘量不要過度烹飪，肉不要煮太久，蔬菜能生吃就生吃。

蔬菜，肉類，魚類，吃得多，

如果身體沒有出現任何症狀，

一般不需要補劑。

如果身體出現了不適，反常現象，可以嘗試攝入一些補劑，比如說抽筋，失眠，暴食等等。攝入補劑要適量，建議在醫生的建議下，或者自己非常瞭解自己的身體。

我的建議是，發現身體不適了，補充相對應的補劑，看看身體的變化，一點點加量，一般就不會出現問題，補劑過量的副作用，一般會出現頭暈，拉肚子，便秘等問題。

潛能師訓與私教一對一2019-02-07 19:51:51

很多大品牌都有全面型營養產品，品牌不同含量不同，每天吃的顆粒數量有差別，按照人體每天必需的營養元素量，每個品牌都有建議量，只是選擇什麼品牌上我們近可能去選擇一些有科學依據，有權威實驗室證明的，有相關認證的品牌產品，可以參考品鑑指南的指導建議，具體到每天的建議量，總計在北美2000多個優秀品牌的資料對比，裡面可選品牌是比較多的！優秀品牌較多，可選的品牌也比較多。

加油三合2018-11-27 23:35:03

不知道您是經過專業機構檢測出現維生素、礦物質的缺乏還是出現了什麼身體不適的狀況，如果檢測出的結果是缺乏比較嚴重，那麼就需要您去購買一些正規廠家的維生素、礦物質補充劑去服用一段時間，再去做個檢測，正常以後即可透過食物補充；

如果是自己主觀臆測，我覺得您不用擔心這個問題，只要您不挑食，一般是不會缺乏的，補充維生素，蘋果裡面的維生素就比較全面了，再加一些時令水果，香蕉橘子什麼的，維生素一般就夠了，礦物質一般是需要綠葉蔬菜和一些肉製品去補充的，新鮮的魚類、蛋奶、動物肝臟這些，都有他們對應的功能，所以，不能挑食喲

蒙城視角2018-11-28 08:41:59

您好，我來為您解答，或許能幫助到您。 補充維生素以及礦物質是很有必要的，補充這些能夠讓面板更好，身體素質更高。增加維生素和礦物質攝入，尤其是鐵、鋅、硒等易缺乏礦物質和維生素C、維生素B及維生素K，膳食中蔬菜、水果和堅果是維生素和礦物質的主要來源，必要時可口服相應制劑。