奮發有為奶茶M2021-12-15 17:52:56

炸雞腿是以雞腿、雞蛋、麵粉、雞肉為主要食材，植物油、料酒、鹽、溼澱粉量、味精、蔥、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物。具有色澤金黃豔麗，雞肉焦嫩適口的特點。將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1～2小時。（2） 將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、溼澱粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時撈出，蘸椒鹽食用即可。

淺唱低吟踏歌行alw2021-12-15 23:21:41

炸雞小腿實際上是指的炸雞翅根。

市面上賣的炸雞類一般分三種：炸雞腿、炸雞排、炸雞小腿即炸雞翅根。

雞隻有兩條腿，哪裡還有什麼雞小腿？炸雞小腿實際上是炸雞翅根。這樣說起只是與炸雞腿相對應，聽著好聽而已。

炸雞翅根吃著也還不錯，就是沒有雞腿吃著勁道，也沒雞腿肉多。