美食來臨2019-01-22 20:54:00

年關將近，腰包空空，能省則省點，不然過年沒錢花，好尷尬。所以平時生活裡能節約點就節約點吧。比如咱們每天的菜錢就要好好的節約節約，儘量不要大魚大肉了，因為春節期間要吃的肉太多了，咱們要提前把肚子給準備好。所以咱們準備開始經常吃一便宜的蔬菜。這菜就挺適合的，它就是包菜。最近很便宜，下午剛買了一大個1。5元1斤，一大個6塊錢，夠吃三頓了。

包菜可是好東西，很多人可能不知道包菜的好處到底有多好。有些睡眠不佳睡眠不好的人，其實可以選擇吃一些包菜。因為它可以幫你改善睡眠。另外包菜還可以強筋骨、補精髓。看起來這麼普通的一種蔬菜，沒想到它的好處這麼棒吧！那麼怎麼把包菜做的好吃呢？當然是配粉絲啦，一道有名的【包菜炒粉絲】分享一下。

【包菜炒粉絲】

準備食材：

1/3的包菜（因為我買的包菜太大了，所以只用一半不到就夠了）、準備優質的粉絲2卷、一小塊瘦肉（瘦肉上面最好帶一點肥，這樣帶有油葷，而且吃起來口感更好）、豆瓣醬一勺、幾瓣蒜、料酒少量、適量生抽、少許精鹽、少量的澱粉、少許味精、適量的植物油。

做法：

1、咱們在鍋裡燒一些開水，然後用來泡發粉絲，將粉絲泡軟，剪成短段，取出來用冷水過一下，放好備用。

2、接著，咱們把包菜切1/3下來，然後洗一下，再切成成細絲，接著最後還要洗一下。

3、把帶一點肥的瘦肉先洗乾淨，放到菜板上多成肉末，這裡不需要太細了哈，放入碗里加上少量的生抽、少量的雞精、少量的清水、少量的澱粉捏一下。把大蒜切成片。

4、把冷鍋燒熱，下適量的植物油，燒熱之後，把蒜、豆瓣醬下鍋炒出香味，炒出紅油，把肉放到鍋裡炒變色。

5、把切好的包菜絲放到鍋裡炒軟，看看汁多不多，轉中火，下粉絲炒勻。

6、加入少量的鹽、少量的味精翻炒均勻，出鍋即可。

這道好吃的包菜炒粉絲就做好了。如果喜歡的話，可以放少量的白糖和少量的香醋調節口味。也可以把豆瓣醬換成乾紅辣椒。包菜的好處太多了，所以咱們日常生活裡可以經常吃一些，而且又非常的便宜。這年頭好吃不貴的菜可不多見啊。