悠閒樂天派沙灘za2022-09-27 18:39:16

毛血旺材料：豬血，熟牛肚，熟牛腱，午餐肉，鴨血，牛百葉，魷魚卷，熟豬肚，大白菜，粉絲，油2匙，鹽，水，雞精，蔥花，紅油

做法：1。先準備豬血\/鴨血，熟牛肚\/牛百葉切薄片，熟牛腱切片，午餐肉切片，其他還可以放魷魚卷，熟豬肚等等。

2。大白菜切寸段，粉絲泡軟待用。炒鍋2匙油燒熱，下大白菜炒一炒，加點鹽和水，放入粉絲，燒到粉絲軟透，倒入沙鍋或者大碗裡當菜底

。3。鍋中重新加高湯或者清水雞晶調製的湯。放鹽調味（不用鹹了，寧願淡一點），水開以後將上述除了白菜粉絲外的材料通通放進去，燒滾，續煮2分鐘，連湯帶水倒在菜底上，撒上蔥花，澆紅油！