蝶果清2021-07-30 13:07:39

先用水洗淨，然後用涼開水再次沖洗。

糖醋味：用糖、醋、蒜末，再加些蔥花和雞精涼拌。

個人覺得好吃的：用蒜末、醬油、蠔油、老酒、 糖、 麻油、雞精和蔥花一起涼拌！超好吃：）

海蜇的食用方法很多，生拌和熱炒皆宜。涼拌海蜇皮膾炙人口，食用前，先用冷水將海蜇皮浸洗數小時，把表面的鹽礬沖洗乾淨，然後用冷開水過清，切成細絲，放上醬油、醋等佐料，並將熬熟的油淋到海蜇皮絲上，生拌食用。烹炒海蜇皮也別有風味。可將蘿蔔絲或土豆絲先炒熟，再放入海蜇一起炒食之。