泡過的黃豆水開後煮15分鐘就能熟。
醬黃豆的做法:
用料:黃豆,水,醬油,糖,油,蒜,
1、市場買來的黃豆揀掉壞豆,用水洗淨,泡水裡泡開。
2、泡好的黃豆撈出,瀝乾水分。
3、蒜去皮,用刀切成蒜末。黃豆下鍋,加適量的醬油,糖,油和蒜末。
4、再放適量的水,微微沒過黃豆就可以。大火燒開,轉小火煮15分鐘。
5、水蒸發的差不多的時候,加少許鹽,翻炒均勻,就可以裝盤出鍋,可以食用了。
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