使用者39399780120442019-09-20 03:08:26

食材食譜熱量：646。45（大卡） 主料豬瘦肉300克 方法/步驟 豬瘦肉洗淨 切3釐米大小的薄片。 加入鹽、胡椒粉、醬油、料酒、麵粉、澱粉醃製20分鐘入味。 取一個大碗，加入麵粉、澱粉、雞蛋、少量鹽、啤酒攪拌均勻成麵糊。 麵糊調製：用一塊肉沾滿面糊，用筷子挑起，能感覺液體會緩慢的向下流動即可。 鍋裡倒入油 燒熱。 趁著熱油的時候，把醃好的肉放入麵糊中，沾滿面糊。 油鍋燒6、7成熱，轉中小火，將沾滿面糊的肉片依次放入油鍋中，慢慢炸至表面金黃色撈出。 撈出後過一會顏色變深，所以炸的時候不要炸過火。 9 再復炸一次即可 可以幹吃 也可以熱油加點番茄醬 糖醋汁 和酥肉拌勻即可