紅豆薏米湯Oo2022-01-06 16:23:43

1、準備沙琪瑪小條、雞蛋+牛奶140克、高筋麵粉100克、低筋麵粉100克、奶粉30克、泡打粉4克、蔓越莓幹約80克、白芝麻約50克、沙琪瑪糖水、麥芽糖 180克、白砂糖100克、水40克。

2、沙琪瑪小條粉類材料混合。加入雞蛋和牛奶，這裡用的是3個土雞蛋，約120克；剩餘部分用牛奶補足；如果是普通雞蛋可用2只蛋，之後餘下部分用牛奶補足。

3、混合揉成團後，醒約20分鐘。案板撒上澱粉，用擀麵杖擀成約0。2cm的面片。切成小條，並用澱粉稍稍抓勻，以防粘連。

4、切好小條後，準備下油鍋炸。油溫7成後，下小條，炸透。炸至金黃後撈出控油。

5、所有糖水類材料倒入鍋內，煮至約110度，倒入小條，蔓越莓乾和白芝麻，或者其他喜歡的乾果及果乾；讓所有材料均勻裹上糖漿。

6、倒入不粘金盤內，整形。待涼透後，切塊就得到沙琪瑪了。

使用者40798900654222022-01-06 16:20:58

1、用料：雞蛋2個、麵粉150克、黃油30克、棉花糖100克、水20克、奶粉20克。

2、堅果適量雞蛋打入麵粉裡，先用筷子攪拌成面絮在上手揉成麵糰。

3、揉好的麵糰用保鮮膜封好發酵40分鐘。

4、發好的麵糰撒上面粉，用擀麵杖擀成薄片。

5、在擀成的薄片上撒入麵粉防止黏黏。

6、切成3段。

7、切成一釐米寬，切好以後撒入麵粉。

8、鍋裡放油，油溫8成熱後放入麵條，變成淺黃色立馬撈出，不要炸過頭了。

9、準備好平底鍋放入黃油融化。

10、加入棉花糖、奶粉、水。

11、再放入炸好的麵條，攪拌均勻即可。

12、準備好模具，放入自己喜歡吃的堅果，壓模的時候上面蓋上防粘的東西再壓即可。

慕容袁鑫2021-08-18 17:43:05

1。麵粉中放入雞蛋、酵母粉。

2。揉成麵糰，餳上十五分鐘。

3。放面板上擀成薄皮，防止粘一塊，撒上面粉，切成條。

4。然後疊在一起。

5。用刀切成條。

6。鍋中入油，燒熱。放入麵條炸，炸到漂上再繼續一分鐘左右的炸制。撈出瀝油。

7。放入盆裡，加入芝麻。

8。容器中刷入油，入橘皮和芝麻。

9。鍋中油倒出，加入白糖和水。中火熬到鍋中糖發粘，加入蜂蜜，拌勻。

10。然後小火倒入炸好的麵條翻炒均勻。

11。炒好後倒入容器中，蓋上保鮮膜，用手壓實了，放入冰箱冷藏1小時就可以了。

ì妮2022-01-06 16:31:17

1。麵粉中加入小蘇打和雞蛋；然後用打散的雞蛋液來和麵，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，下手揉成一個光滑的軟硬適中的麵糰，蓋上蓋子，放在一邊醒面半小時；

2。砧板上撒些乾的玉米澱粉防粘，把麵糰放上去，用擀麵杖將它擀薄

3。把擀薄的麵皮切成5釐米左右寬的長條，切好之後表面再撒些幹澱粉防粘，抹勻，把兩條疊在一起，切成細細的小麵條

5把切好的麵條放進去，炸大約30S左右，表面微微變黃就可以撈出來了

6。鍋中加入80ml清水，倒入80g白糖、80g麥芽糖，小火熬，熬到糖慢慢融。壓好之後放在一邊晾涼，晾涼之後就可以脫模，切成小方塊，這樣家庭版的沙琪瑪就做好了；