使用者69188951134022021-12-14 13:58:59

水煮牛蛙配料包括這些哦：蒜5瓣，幹辣椒10克，花椒5克，豆瓣醬1勺，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉2克。

牛蛙洗淨放鹽、胡椒粉、料酒醃製20分鐘，幹辣椒剪成段，蒜切末，油溫燒至6成熱，放豆瓣醬、辣椒段炒香，加清水燒開，加鹽、雞精、白糖、水澱粉拌勻，放豆芽煮1分鐘撈出放碗中，放牛蛙煮熟連湯倒入碗中，撒蒜末、幹辣椒段、花椒，鍋中油溫燒至8成熱，淋上熱油即可。

使用者78121814749462021-12-14 10:15:55

水煮牛蛙配料如下：

牛蛙、料酒、雞精、白糖、鹽、幹澱粉、胡蘿蔔、青筍、木耳、香菇、泡椒、蔥、姜、蒜、泡椒汁、雞汁、白胡椒粉、小米椒、藤椒

鍋中倒底油，下入薑末炒香，加水、泡椒汁、白糖、雞精、雞汁、香菇、胡蘿蔔、白玉菇、青筍、木耳煮開盛出。鍋中倒底油，下入薑末炒香，加入煮好的湯、牛蛙煮八分鐘。