使用者33545133084882019-11-04 04:39:05

可以，但看你的接受程度。首先，市面上的絕大多數牛排連鎖店、以及樓下所提到的超市冰櫃裡頭賣的牛排，大多都是用國產牛肉，也就是菜場平常吃的牛肉。黃牛、水牛。其次，國產牛肉有個致命缺點，品質都很差。。無論你幾成熟，都咬不動。想象下中國菜，牛肉不是燉爛就是切薄片。再者，那麼市面上的那些超市冰櫃貨，連鎖店的貨色為何很嫩呢？因為國產肉＋大量XX酸鈉＋嫩肉粉。所以你無論怎麼煎，換誰來煎都很嫩。味道呢？用黑胡椒汁掩蓋。再看配料，醬油味精統統扯淡。最後，老外吃的靠譜牛排，其實90％靠的是牛肉本身品質。並且很少會用那麼喧賓奪主的黑胡椒汁。建議你考慮WagyuBEEF或AngusBEEF。前者入口即化，後者奶香四溢，不是國產牛肉能比的。甚至不誇張的說，可能你嚐到都會懷疑自己吃了那麼多年的牛肉到底是個啥。這類牛肉可以某寶或者批發市場買，外頭吃的話一般就高檔的西餐廳了。謝謝，希望對你有幫助。 垍頭條萊