使用者31585922785052021-10-01 21:23:52

使用工具：電子秤、 量杯、竹籤、 醬料碗、 蛋 腸機、 試管。萊垍頭條

使用原料： 香辛料、蛋腸粉、醬料、 雞蛋、 蔬菜。垍頭條萊

蔬菜調製：優先選擇 胡蘿蔔、紫甘藍、 小香蔥、1/1/1混合備用、條萊垍頭

醃肉調製：選 雞肉除 雞胸外100克，取3-5克 醃肉料攪拌均勻即可、萊垍頭條

蛋腸粉調製：首先取 純淨水200克，然後放入蛋腸粉155克、再放入 醃肉40克、 蔬菜30克、 雞蛋一個、攪拌均勻即可。條萊垍頭

使用者98363459019802021-10-02 16:40:24

主料 2種

雞蛋頭條萊垍

4個萊垍頭條

腸衣萊垍頭條

2根萊垍頭條

輔料 4種萊垍頭條

松花蛋1個條萊垍頭

鹽適量適量萊垍頭條

蔥姜適量適量萊垍頭條

八角 花椒 適量適量萊垍頭條

烹飪步驟 12步垍頭條萊

步驟1萊垍頭條

4個雞蛋和一個松花蛋萊垍頭條

步驟2垍頭條萊

把松花蛋切成小丁頭條萊垍

步驟3垍頭條萊

把松花蛋丁放到打散的雞蛋裡 放適量的鹽萊垍頭條

步驟4萊垍頭條

把蔥姜 八角 花椒放到碗裡 倒入適量的水 一會要用頭條萊垍

步驟5萊垍頭條

這時候把腸衣放到碗裡 用常溫的水洗鹽洗掉 再多洗幾次 用水泡上 一會待用萊垍頭條

步驟6萊垍頭條

這時候就可以把蔥姜水 倒到碗裡中 碗裡放適量的澱粉萊垍頭條

步驟7萊垍頭條

把蔥姜水倒入雞蛋液裡 攪拌均勻萊垍頭條

步驟8垍頭條萊

這時候就可以灌雞蛋腸了 我家沒有灌腸器 就用礦泉水瓶 剪掉一半就可以了萊垍頭條

步驟9條萊垍頭

這就是灌好的雞蛋腸了條萊垍頭

步驟10條萊垍頭

這時候就可以把鍋裡放適量的水 把我們先前的蔥姜八角花椒 放到鍋裡 開火萊垍頭條

步驟11條萊垍頭

把我們的雞蛋腸放到鍋中 一定要用小火煮 要給雞蛋腸放氣喲 煮半個小時就OK了萊垍頭條

步驟12萊垍頭條

煮好的雞蛋腸 用涼水洗洗 晾涼了 切好擺盤 可以享用美食了萊垍頭條

小貼士條萊垍頭

煮這個雞蛋腸的時候 一定要有耐心 鍋始終保持不要開 要在鍋的旁邊看著煮腸 還要拿針給腸放氣喲頭條萊垍