文慧54682019-04-23 05:57:02

大家知道嗎？豬皮具有美容、活血抗衰老的作用，那麼豬皮怎麼做好吃呢？學習啦小編馬上就告訴大家好吃的豬皮做法！

四季豆爆炒豬皮的做法

材料

四季豆1把，豬皮2小塊，豆塒適量，朝天椒2個，蒜頭，鹽，雞精，生抽，老抽

做法

1、豬皮洗淨，放入鍋中加水、花椒、八角煮10分鐘，撈起，用鑷子扒乾淨遺留的毛髮。

2、豬皮洗淨後切細條。

3、四季豆摘小段。

4、蒜頭拍爛。

5、熱鍋熱油，放入蒜瓣、適量豆塒、豬皮、辣椒爆香。

6、放入四季豆，大火爆炒幾下後，蓋一分鐘鍋蓋，再炒。

7、放入鹽、雞精、生抽、老抽（只需幾滴，調色）。

8、四季豆熟後即可出鍋裝盤。

黃豆芽燴豬皮的做法

材料

黃豆芽300克，油炸豬皮150克，青蒜50克，油、鹽、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、小米辣、水豆豉100克，生抽、老抽、白糖、雞精

做法

1、買回來的黃豆芽放水裡淘洗乾淨後備用。

2、買回來的油炸豬皮放入沸水鍋中焯水兩分鐘，去除部分油脂。

3、炒鍋倒油燒熱，放入辣椒、花椒小火煸香後，再放入蔥、姜、蒜、小米辣炒出香味。

4、放入黃豆芽翻炒一會。

5、倒入一碗水煮沸，放入100克的老乾媽水豆豉。

6、放入焯好水的豬皮同煮。

7、放入生抽、老抽、白糖煮沸後用小火煮十分鐘入味。

8、放入適量鹽、雞精調味，放入青蒜煮斷生即可關火食用。

小訣竅

1、賣回來的油炸豬皮一定要焯一下水，去除部分不好的油脂。

2、用郫縣豆瓣醬代替水豆豉使用味道更好。

豬肉的其他做法——黃豆醬蒸豬肉

材料

半肥瘦豬肉250克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，黃豆醬適量，生油適量，清水適量

做法

1。豬肉洗淨後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、黃豆醬、生油醃製2小時。

2。加入少許清水，攪拌均勻。

3。然後隔水蒸7分鐘即可。

豬肉的其他做法——蒜炒鹹豬肉

材料

青蒜1支，鹹豬肉4兩，辣椒2支，酒1大匙，清水2大匙

做法

1。 青蒜、辣椒分別洗淨，斜切小段；鹹豬肉去皮，切片備用。

2。 用2大匙油炒香青蒜及辣椒，再放入鹹豬肉同炒，並加入調味料，炒勻即可盛出。

豬皮的營養價值

1、活血補血

豬皮性涼味甘，可活血止血、光澤頭髮、滋潤肌膚、補益精血。

2、補充維生素

人體中若維生素B12不足，就容易出現記憶力下降、表情呆滯、反應遲鈍等精神或心理上的缺陷，而豬皮是維生素B12非常好的來源。

3、提高免疫力

豬皮中含有豐富的蛋白質、碳水化合物及脂肪，能夠補充人體所需部分營養，使人的免疫力增強。

4、美容

豬皮中富含的膠原蛋白能夠滋養面板，可加強面板細胞吸收與貯存水分，使面板不容易乾癟起皺，而變得更加平整光滑，豐富飽滿。

自己沒辦法選擇的名字2019-04-23 05:36:42

看個人喜歡吧，我是覺得好吃，豬皮中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，能夠為人體補充很多營養，經常食用，能夠提高人體的免疫力；豬皮中含有豐富的膠原蛋白，能夠改善機體生理功能，增強面板細胞的儲水功能，可以起到滋潤肌膚，延緩面板老化的作用，對緊緻面板、美容養顏有很好的效果。中醫認為，豬皮性涼味甘，具有滋陰補虛、清熱利咽、補益精血、活血止血的功效，可用於治療心煩、咽痛、貧血等病症。

使用者58435540336陽城2019-04-23 06:00:18

好吃，肉皮炒黃豆芽。朝鮮族名菜，肉皮先煮熟再炒。