使用者1044043700762019-05-11 21:28:16

芹菜和黃瓜不能一起吃，黃瓜中含有維生素C分解酶，而芹菜中卻含有大量的維生素c，如果生吃黃瓜時，與芹菜一起吃的話，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養成分就會大大降低，失去原有的營養價值。

像平時吃的西紅柿、捲心菜、菜花、小白菜、香菜、山藥都是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果和黃瓜一起食用，我們從這些食物中攝取的維生素C，就容易被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。

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擴充套件資料：

芹菜不宜久煎、久炒。忌與醋同食，否則易損牙齒。也不宜與黃瓜同食，慢性腹瀉者、血虛病人不宜多食。

參考資料：

芹菜百度百科