農村MFA2020-01-28 16:53:43

“二十八，把面發，二十九，蒸饅頭”，年前為啥要蒸饅頭？饅頭是用發麵做的，意味著新的一年發發發，而且饅頭蒸熟了體積變大，意味著財富的積累。同時，饅頭需要大火燒，寓意紅紅火火。所以要多多的蒸。

農曆正月初五，俗稱破五。這一天，有一種叫做“趕五窮”（智窮、學窮、文窮、命窮、交窮）的風俗。黎明即起，放鞭炮、打掃衛生，表達了中國勞動人民辟邪除災、迎祥納福的美好願望。

“破五”是“送年”的意思，過了這一天，一切就慢慢恢復到大年除夕以前的狀態。習俗上來講，比如從初一到初五不能說“蒸”，因為“蒸”和“爭”同音，容易引發爭鬥。所以年前家家戶戶都多蒸饅頭，留作隔年飯，從初一到初五就不蒸饅頭了。初六已經送年，自然就可以蒸了。

pgxANMINGZHI2020-01-28 19:39:50

習俗就是習俗，我認為沒有實質上的意義。無非就是從字意，或者一句話，討個好彩頭有個好的寓意。象徵人民美好生活的願望。像初五不能燒饅頭的習俗，就有的地方有，有的地方沒有。

伯爵lwh2020-01-28 19:58:21

春節，作為國人一年四季裡最看重的一個傳統的節日，也是中國人最重要的一個節日。在過去的時候，講究是非常多的。自來就有過了“臘八就是年”的說法。家家戶戶就開始置辦年貨，清掃房屋，準備殺年豬，張羅過年的各項大小事兒。其中 也包括在過年前臘月二十七八，就把正月裡要吃 麵食，提前蒸出來。

因為，過年的時候各地民俗講究非常多，但是，總體來說還都是差不多。基本上是在正月初一到初五之間就不讓動火，像蒸饅頭，烙餅，炒菜等等在過去都是有禁忌。因為那時物質條件不好，生活水平不高，窮，所以，人們的禁忌和講究就愈發的多起來。像“蒸”“烙”“炒”，因為，有諧音，字義被認為不吉利。所以，在初一到初五是被迴避的。

而到了初五，就是迎財神的好日子了。我們的老祖宗就更不能怠慢了。這一天要忙著趕五窮，接財神，趕小人，吃餃子。還要忌諱亂串門。

下面就一起來看一下初五的禁忌和講究。

一，趕五窮

大年初五俗稱“破五”。又叫做“趕五窮”。是智窮，命窮，文窮，交窮，學窮的風俗。這一天是要從家裡各個房間，從裡往外放鞭炮，把家裡的“黴氣”，“窮氣”統統趕跑。同時這一天全家人要坐在一起把過年期間的剩菜，全部吃掉（俗稱吃折籮）。初五這天全家人一定要早起，把剩餘的食品垃圾統統的清理乾淨，送出門。老祖宗把這叫“送窮”。完了再點上鞭炮一頓炮轟。“破五””儀式方告結束。全家人才能歡天喜地地借財神。老祖宗認為“ 初五這天忌晚起， 清理垃圾要徹底”。

二，迎財神

迎財神，也叫“迎五路”。是指迎接東，南，西，北，中五個方向的財神。民間傳說，迎財神越早越好，所以很多家庭，在凌晨時分就把家門開啟，燈火通明喜迎財神。家裡還有有豐厚的貢品，並把財神像擦拭乾淨，衣衫整潔，窗明几亮。貢品之中一定要有大鯉魚，寓意招財進寶，年年有餘。黎明時分家家戶戶要敲鑼打鼓放鞭炮，恭迎財神的到來。老祖宗認為初五“迎財神”要光線足，衣裳新，心意誠，否則會影響一年的財運。

三，趕小人

迎完財神後，大家還要喝路頭酒，吃餃子。包餃子在初五這一天又被叫做“捏小人嘴”。記住剁餡兒的時候一定要下手狠一些，又叫“剁小人”。吃了初五這天包的餃子就會免於被小人搬弄是非，一年都會順順當當的。老祖宗認為，這一天一定要積極參與包餃。，剁餡，忌與人爭執。否則就會一年黴運不斷，不消停。

四，忌串門

傳說是姜太公封自己老婆為窮神。並令她是“見破即歸”。 人們為了躲避窮神，俗稱“破五”。老祖宗認為，初五這天忌出門兒，容易碰見窮神。觸“黴運”，尤其不準家裡女眷出去串門，也防把黴運帶給別人。

以上這些禁忌都是老祖宗在過年時候留下來的講究。現在隨著時間的流逝和 社會的進步。遵循這些規矩講究的人已經越來越少了。但是這些講究也代表著古人對美好生活的迫切追求和嚮往。也祝大家鼠年行大運！鼠錢數到手抽筋兒。

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建設者築跡2020-01-28 13:21:57

臘月二十八是家家戶戶蒸饅頭的日子。這個蒸饅頭，不是蒸一鍋，而是要蒸很多很多鍋。因為饅頭不僅過年自家人吃，來客人吃，還是走親戚串友的上好禮物。

年前為什麼要蒸那麼多饅頭，還有原因。過年忌諱多，在有的地方，按照傳統，從正月初一 開始到初五不能動火蒸饅頭、烙餅和炒菜為“蒸”與“爭”、“烙”與“落”、“炒”與“吵”皆諧音，均屬不吉利，為過年禁忌，所以人們便習慣在年前的臘月廿八這天做主食。當然，蒸饅頭，要發麵，多蒸饅頭，多發麵，這預示著新一年裡，生活蒸蒸日上，來年財運大發，寄託了人們對美好生活的嚮往。

來了客人，一桌吃飯，讓客人吃白饅頭，主人則吃黑饅頭，這當中自然少不了一番的推讓。後來，有人引進了白玉米，就將白玉米磨成細面，蒸的饅頭也是白的，這樣就縮短了主客的差距；八十年代初期，國家實行改革開放，農村實行聯產計酬，各家的麥子多了些，於是將玉米饅頭外面包上白麵皮，而且起了一個特好聽的名字叫“銀包金”，當然，白麵饅頭和“銀包金”拿的時候主人是有數的，千萬不能記錯了。這樣，至少在外觀上，在吃起來以前，主客“平等”了，客人接白饅頭的時候安心了許多。

奇疆66882020-01-28 13:01:33

這個習俗可能是因為年前家家蒸夠了過年的花捲丶饅頭，還炸了不少油餅丶麻花，有的家庭還做點心丶酥餅等食品，足夠吃十來八天了，初五前家家有吃的饃饃，所以不再蒸了，就是這個原因。

網上衝浪好玩嗎2020-01-28 16:52:36

座標山東，我們這裡有不過初五，不能吃麵條的習俗。其實大同小異，初衷應該是過年還要吃這些普通食物，寓意不太好。但是這種說法是因為以前只有過年才能吃頓好的，現在不同了，想吃什麼可以隨時買，所以不用在意這些。