番茄14561693207127202022-10-02 15:36:18

莧科、莧屬植物

因天心米是莧科、莧屬的一年生草本植物，高可達1米多；莖粗壯直立，淡綠色，葉片菱狀卵形或橢圓狀卵形，頂端銳尖或尖凹，基部楔形，兩面及邊緣有柔毛，下面毛較密；葉柄淡綠色，有柔毛。圓錐花序頂生及腋生，直立，頂生花穗較側生者長；苞片及小苞片鑽形，白色，花被片矩圓形或矩圓狀倒卵形，白色，胞果扁卵形，薄膜質，淡綠色，種子近球形，邊緣鈍。

我愛熱巴882021-04-26 15:52:14

貴州說的“天心米”應該是紅莧菜，是莧菜的一種，莧菜的葉呈卵形或稜形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。也就是過端陽節時，菜場賣的那種煮出來是紅色的菜。貴州人叫“漢菜”。學名亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。