使用者21409136892602022-06-02 13:15:55

食材用料：

牛港鰺1000g，油一大匙，蔥少許，姜少許，香菜少許，鹽一小匙，水三大碗

做法：

1、將牛港鰺清洗乾淨瀝乾水份，把魚稍作處理。先熱鍋，鍋內倒入一大匙油，待油熱後，放入薑片爆香。

2、將牛港鰺倒進鍋內，輕輕的搖動鍋，使牛港鰺不要沾到鍋上。

3、保持大火約1分鐘後，先將3大碗清水倒進鍋內。

4、蓋上鍋蓋，用中火煮15分鐘左右。

5、加入1小匙鹽，然後加上蔥和香菜，這樣香噴噴的鮮美魚湯就出鍋了